日本 アレルギー 食べ物 表示 外国
義 務 特定原材料7品目 えびかに小麦そば卵乳落花生ピーナッツ 推 奨 特定原材料に準ずる もの21. Euの表示義務にあるアレルギー誘発物質は包装容器のサイズに関係なく必ず表示しなければいけません新規則については包装済み食品だけでなく最 終消費者に販売される未包装の食品も対象となりレストランや食堂などで提供される食品も適用となりますさらにこの規則はeuで生産出荷され食品の ケイタリングサービスに対しても適用と.
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日本では食品にアレルギー原因物質アレルゲンが含まれている場合食品への表示が義務付けられています海外で食品を販売してもらう場合にはその国で義務付けられている アレルギー表示 をしなければなりません日本と海外でのアレルゲン表示品目の違いや対応方法についてご説明します.
. 2021年2月現在アレルギー表示の対象は特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目の 合計28品目 となっています. 包装食品はラベル表示が義務店頭対面販売ではポス ターなどによる表示が可能 中食外食は対象外ただしビラなどで表示 キャリーオーバーの場合は表示を必要としない 鶏卵牛乳そば南京豆大豆小麦さばカニエビ アレルギー表示. QA 別添アレルゲンを含む食品に関する表示 PDF420KB アレルゲンを含む食品に関する表示について 令和元年9月19日消食表第322号 PDF144KB.
出典諸外国の表示対象品目については 平成28年度食品安全確保総合調査アレルギー物質を含む食品のリスク評価方 法に関する調査内閣府食品安全委員会を参考に作成 表示 用語 品目. 表2 諸外国のアレルギー表示対象品目2008年 国名 日本 CODEX EU 米国 カナダ 豪ニュージーランド 韓国 香港 グルテン含有穀類 小麦 小麦 小麦 卵 乳.
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